Estudios revisados

Effects of Caffeine and Sex on Muscle Performance and Delayed Onset Muscle Soreness After Exercise-Induced Muscle Damage: a Double-Blind Randomized Trial. Chen et al. (2019)

Método

El propósito del estudio era aclarar si la cafeína podía atenuar el dolor y mejorar la recuperación tras sesiones intensas y si estos efectos variaban entre hombres y mujeres. Para ello se reunió una muestra de 20 atletas universitarios (10 hombres y 10 mujeres). Una vez establecida la muestra, se les reunió 4 veces.

En la primera sesión, se les realizó antropometrías y un test para determinar el VO2max. Después, en la segunda sesión, realizaron 30 minutos cuesta abajo al 70% del VO2máx. Finalmente, en la tercera y cuarta sesión, se les tomó una muestra de sangre y se les proporcionó un desayuno para, pasados 30 minutos, realizar pruebas de rendimiento con una posterior toma de muestra de sangre. Acto seguido, se les proporcionó 6mg/kg de cafeína a la mitad de la muestra y un placebo a la otra mitad (en la tercera y la cuarta sesión los que recibieron la cafeína y el placebo se alternaron). Tras un tiempo de espera para que la cafeína actuara, se les tomó de nuevo una muestra de sangre y se repitieron las pruebas para, finalmente, tomar una última muestra de sangre.

Las pruebas de rendimiento consistieron en medir, en primer lugar, la contracción isométrica voluntaria máxima (MVIC), para después medir la resistencia muscular de la extensión de rodilla al 50% de la MVIC y, finalmente, volver a medir la MVIC. La fatiga se calculó como la pérdida en porcentaje entre la primera medición de MVIC y la segunda.

Además, se les pidió que puntuaran del 0 al 100 el dolor percibido y se les midió la creatina quinasa para evaluar el daño muscular.

Resultados

• La carrera cuesta abajo resultó en un daño muscular significativo y una merma del rendimiento entre los sujetos de la muestra.
• La primera MVIC mejoró un 10,2% con suplementación de cafeína y la MVIC tras la medición de la resistencia muscular también mejoró un 7,2%.
• Ni la resistencia muscular ni la fatiga se vieron afectados ni por sexo ni por suplementación de cafeína.
• La cafeína redujo más el dolor en hombres (21,6%) que en mujeres (4,6%).

Conclusiones

1. Parece que, una vez más, se demuestra el efecto positivo de la cafeína sobre el rendimiento.
2. Además, parece que la cafeína atenúa el dolor de manera significativa.
3. Con respecto a las diferencias entre sexos, parece innegable que, con la ingesta de cafeína, el dolor disminuye de manera más pronunciada en los hombres.

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